El síndrome metabólico se ha convertido en un problema de salud pública a nivel mundial debido a su alta prevalencia y su asociación con enfermedades crónicas. Se estima que un 25% de la población mundial y un 40% de la población chilena lo padecen. El síndrome metabólico se define como un estado de inflamación provocado
dietas bajas en carbohidratos
En blogs anteriores tratamos el tema del colon irritable y sus síntomas. En esta instancia hablaremos sobre uno de sus tratamientos desde el punto de vista de la alimentación. La dieta baja en FODMAPS se usa como tratamiento de primera línea para la disminución de síntomas asociados al colon irritable, como la hinchazón y distensión
Los endulzantes son sustancias utilizadas para proporcionar un sabor dulce a los alimentos sin aportar calorías o con un aporte calórico reducido. Sin embargo, ¿son realmente saludables? Existen diferentes tipos de endulzantes en el mercado, cada uno con su propio perfil de sabor y uso recomendado. Se dividen en dos grandes grupos, naturales y artificiales.
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