Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes esenciales que se encuentran en los alimentos. Están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y están en una amplia variedad de alimentos, como frutas, verduras, granos, legumbres, lácteos y alimentos procesados. Se pueden clasificar en dos categorías: simples y complejos. Los simples son azúcares simples, como la
lactose y el corazón
La microbiota intestinal, o flora intestinal juega un rol muy importante en la salud del organismo. Se define como el conjunto de microorganismos que se encuentran en el intestino humano, los cuales tienen roles vitales en el cuerpo, tales como digestión de alimentos, producción de vitaminas y regulación del sistema inmunológico. En el adulto, el
El Omega 3 es un ácido graso esencial para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, pero que no podemos producir por nosotros mismos. Es por esto que debemos obtenerlos a través de nuestra dieta, principalmente de pescados grasos como salmón, atún y jurel. Éste se divide en dos tipos principales: EPA y DHA, ambos importantes
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