¿Qué es una dieta balanceada?
Siempre que preguntamos por cómo llevar una alimentación saludable, generalmente nos dicen que sigamos una dieta balanceada. Hoy hablaremos sobre qué es realmente llevar una dieta balanceada.
Una dieta balanceada hace referencia a seguir un patrón de alimentación que incluye una variedad de alimentos de los diferentes grupos, en las cantidades adecuadas a los requerimientos de cada persona. El objetivo de una dieta balanceada es entregar todos los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar de manera óptima y mantener un peso saludable.
¿Qué incluye una alimentación balanceada?
Para poder llevar una alimentación balanceada y variada incluye todo tipo de alimentos, frutas y verduras, ya que son ricas en vitaminas, minerales, fibra y además nos aportan antioxidantes que son beneficiosos para la salud. La recomendación es consumir al menos 5 porciones entre frutas y verduras al día. También debes incluir cereales en tu dieta y mejor si son integrales. Estos nos entregan energía y aportan fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
Otro grupo esencial son las proteínas, vegetales y animales, que ayudan al crecimiento y reparación de los tejidos. Las proteínas las encontramos en alimentos de origen animal como carnes, pescados, lácteos y huevo, pero también en legumbres y frutos secos. Los lácteos también son importantes, ya que nos aportan calcio que es necesario para mantener la salud de nuestros huesos. Por último pero no menos importante, debemos incluir fuentes de grasa saludable en nuestra dieta, como lo son los aceites vegetales (en crudo), frutos secos, semillas y pescados azules.
¿Qué debemos consumir en menor cantidad?
Para tener una alimentación balanceada es importante moderar el consumo de alimentos ultraprocesados, con elevado contenido de azúcar, sal y grasa saturada, ya que su consumo excesivo se asocia a un mayor riesgo cardiovascular.
¿Y sobre las cantidades?
La cantidad a consumir de cada uno de estos grupos dependerá de cada persona y sus necesidades personales. Sin embargo, se han creado varias guías para orientar a la población sobre cómo poder llevar una alimentación balanceada. Un ejemplo es el Plato de Harvard, que indica cómo debemos preparar el plato con las proporciones de los diferentes alimentos. ¡También te dejamos el plato saludable versión WEELOCK para que puedas guiarte y llevar una dieta balanceada!
Además de incluir alimentos de todos los grupos, una dieta balanceada debe aportar las calorías necesarias para cubrir las necesidades de nuestro cuerpo y realizar las actividades diarias. Es importante trabajar con un profesional de la salud para determinar las necesidades calóricas individuales. En nuestro blog te enseñamos como calcular tu requerimiento basal!
En conclusión, una dieta balanceada es aquella en la que se consumen todo tipo de alimentos en las cantidades adecuadas, para así asegurar un aporte energético suficiente.
Referencias:
- El Plato Para Comer Saludable (Spanish) [Internet]. The Nutrition Source. 2022 [cited 2023Feb22]. Available from: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/spanish/
